Заседание координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов винограда

Место проведения: Константиновский район

Проводит: Губернатор Ростовской области Голубев Василий Юрьевич

Программа мероприятий

1. Посещение и осмотр губернатором производственных мощностей предприятия «Винодельня Ведерниковъ».

2. Знакомство с ходом уборки урожая и осмотр строящейся винодельни ООО «Старозолотовское».

3. Заседание координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов винограда.

4. Торжественное мероприятие, посвященное награждению победителей отбора дегустационной комиссии по определению органолептических показателей вина.

Повестка дня заседание координационного совета

1. «О текущей ситуации в отрасли виноградарства и виноделия Ростовской области». 

Докладчик - Рачаловский Константин Николаевич, заместитель Губернатора Ростовской области – министр сельского хозяйства и продовольствия.

2. «О достижениях и перспективах российской ампелографии».

Докладчик - Манацков Александр Геннадьевич, директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко.

3. «О деятельности Ростовского виноградо-винодельческого совета ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» в области развития автохтонного виноделия».

Докладчик - Гончаров Владимир Александрович, руководитель Ростовского виноградо-винодельческого совета ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России»,.

4. «О продвижении и популяризации донской винодельческой продукции в Ростовской области и за ее пределами».

Докладчик - Хапаев Аскер Умарович, генеральный директор акционерного общества «Цимлянские вина».

Информационная справка

В настоящее время отрасли виноградарства и виноделия России уделяется особое внимание. Донской регион обладает необходимым потенциалом для развития виноградарско-винодельческой отрасли, являясь одной из немногочисленных территорий, где сохранены автохтонные сорта винограда - такие, как "красностоп золотовский", "цимлянский черный", "сибирьковый", которые являются визитной карточкой донского виноделия.

Учеными доказано уникальное происхождение автохтонных сортов винограда из Ростовской области, автохтоны являются отличительным элементом регионального культурного наследия региона. Именно автохтонные сорта лучше всего передают вину особенности терруара – совокупности характеристик местности, почвы и климата, где выросла виноградная лоза.

По инициативе Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина создан Национальный центр генетических ресурсов автохтонных сортов винограда на базе Курчатовского института. В число задач центра входит создание каталога аборигенных сортов винограда. Успех генетических исследований во многом определяют цифровые технологии. Обеспечение доступности массивов данных позволяет получить достоверные и надежные результаты.

Долина Дона – это зона рискованного, укрывного виноградарства ввиду природно-климатических особенностей. Континентальность климата Ростовской области дает преимущества в получении вина высокого качества, но требует дополнительных уходных работ от виноградарей. Лозу на зиму нужно укрыть землей, а весной - открыть, что увеличивает трудозатраты практически в два раза. Поэтому для донских виноделов важна работа по увеличению продуктивности виноградных растений.

В Ростовской области реализуются меры государственной поддержки, направленные на развитие виноградарства и виноделия. За счет средств областного бюджета субсидируется проведение уходных работ на виноградниках именно автохтонных сортов в плодоносящем возрасте (объем финансирования из областного бюджета – 10,94 млн рублей).

Ставка субсидии для автохтонных виноградников значительно выше (почти в 2 раза), чем ставка на уходные работы на виноградниках европейских или гибридных сортов.

Это стимулирует закладку автохтонных сортов. Так, в 2023 году закладка автохтонными сортами винограда составила 39 га, а в весеннюю закладку текущего года автохтонными сортами заложено 44 га.

Для сохранения и приумножения автохтонных сортов винограда в условиях Ростовской области необходимо обеспечить производство неинфицированного и безвирусного посадочного материала; применять инновационные способы создания виноградных насаждений, развивать высокоэффективное питомниководство.

О виноградарстве в Ростовской области

По итогам 2023 года площадь виноградных насаждений на территории области составила 1 772 га, из них плодоносящих – 1 433 га.

В 2024 году заложено 104 га виноградников (+85,7% к уровню закладки 2023 года), большая часть закладки произведена автохтонными сортами винограда ("красностоп золотовский", "цимлянский черный", "сибирьковый", "кумшацкий"). При этом, помимо весенней закладки 2024 года, планируется и осенняя закладка.

Валовой сбор винограда - 5,3 тысячи тонн, что соответствует среднему уровню за последние 5 лет.

Объем финансового обеспечения на 2023 год по всем видам государственной поддержки для виноградарства и виноделия составил 65,46 млн рублей.

Объем финансового обеспечения на стимулирование развития виноградарства и виноделия в Ростовской области на 2024 год определен в размере 69 млн рублей (что на 3,54 млн рублей больше, чем в 2023 году):

- 50,06 млн рублей (из них – 41,55 млн рублей – федеральный бюджет,8,51 млн рублей – областной бюджет) по субсидии на развитие виноградарства и виноделия;

- проведение уходных работ на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте – 10,94 млн рублей;

- возмещение части затрат на приобретение сельскохозяйственной техники, в том числе по импорту – 8,0 млн рублей. (Данной поддержкой воспользовались пять предприятий и приобрели 15 единиц сельскохозяйственной техники).

Ежегодно данными государственными поддержками пользуются более десятка виноградарских предприятий и хозяйств.

В этом году за счет субсидирования техники для виноградарства предприятия обновили технический парк на 15 единиц техники.

О развитии виноделия в Ростовской области

На сегодняшний день в Ростовской области зарегистрировано 16 лицензированных производителей винодельческой продукции (8 предприятий и 8 крестьянских (фермерских) хозяйств), а также 6 виноградарей, которые выращивают виноград не для производства вина.

Готовой винодельческой продукции по итогам 2023 года произведено 324,9 тыс. дал или 4,6 млн бутылок, виноматериалов произведено 1 млн дал.

За 8 месяцев 2024 года готовой винодельческой продукции произведено 212,8 тысячи дал, или 3,0 млн бутылок, что на 14% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (187,4 тысячи дал, или 2,7 млн бутылок); виноматериалов произведено 545,9 тысячи дал, что на 24% меньше, чем в аналогичном периоде 2023 года.

Крупнейшие предприятия в общем объеме производства:

«Цимлянские вина» за 8 месяцев 2024 г. произвели на 6,7% продукции больше, чем за аналогичный период прошлого года;

ООО «Винодельня Ведерниковъ» за 8 месяцев 2024 г выпустила на 33,3% продукции больше, чем за 8 месяцев 2023 г.;

ДВХ «Эльбузд» за 8 месяцев 2024 г. произвело продукции на 144,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Для популяризации донской винодельческой продукции в этом году организован ряд мероприятий. В их числе - акция «Дни донских вин», в рамках которой месяц в ресторанах и сетях проводятся мастер-классы и презентации от донских виноделов; специализированная ярмарка винодельческой продукции «Долина Дона», ставшая уже ежегодной; а также фестивали, направленные на развитие автохтонного донского виноделия.

О торжественном мероприятии

14 сентября в Москве состоялось заседание дегустационной комиссии по определению органолептических показателей вина. Цель дегустации — развитие и популяризация автохтонных сортов винограда на российском рынке, в том числе "красностопа золотовского". На дегустации было представлено 60 образцов вина от 20 виноделен "Долины Дона", Кубани и Северной Осетии.

Отбор автохтонных вин производился по семи номинациям.

Гран-при завоевало акционерное общество «Цимлянские вина» за вино "Гранд Резерв Красностоп Золотовский красное сухое".

Также вручены награды победителям в номинациях: «Лучшее вино «Красностоп Золотовский», «Лучшее вино «Красностоп Золотовский» бленд», «Лучшее игристое вино с традициями» (с сортом «красностоп золотовский»), «Лучшее игристое розовое вино из автохтонных донских сортов», «Лучшее игристое белое вино из автохтонных донских сортов винограда», «Лучшее тихое розовое вино из автохтонных донских сортов», «Лучшее тихое белое вино из автохтонных донских сортов винограда».

Дополнительная информация

ООО «Винодельня Ведерниковъ»

Генеральный директор: Тройчук Максим Валерьевич.

Предприятие входит в АО «Миллеровский винзавод», основанное в 1934 году. Направление деятельности: производство алкогольной продукции (АО «Миллеровский винзавод»), выращивание винограда (ООО «Винодельня Ведерниковъ»). Мощность предприятия – производство 1,5 млн бут. в год, переработка винограда – 1,2 млн тонн.

Предприятие в 2023 году воспользовалось государственными поддержками в виде субсидий в размере 14,11 млн рублей, из них

на развитие виноградарства и виноделия – 7,65 млн рублей;

на уходные работы за автохтонными виноградными насаждения в плодоносящем возрасте – 3,32 млн рублей;

на приобретение сельскохозяйственной техники, в том числе по импорту – 3,14 млн рублей.

Предприятие имеет собственные виноградники площадью 245 га (более 50% – автохтонные сорта винограда).

ООО «Старозолотовское»

Директор: Скирдина Елена Петровна. Предприятие основано в 2020 году. Направление деятельности: выращивание винограда. Мощность предприятия: переработка 250 тонн винограда. Численность сотрудников – 20 человек.

Виноградники ООО «Старозолотовское» расположены на правом берегу реки Дон вблизи хутора Старозолотовского, где произрастают донские автохтонные сорта винограда.

С 2023 года предприятие начало реализацию проекта по строительству винодельческого комплекса производственной мощностью 200 тыс. бут/год. Основными составляющими винодельческого комплекса должны стать традиции донского виноделия, высокотехнологичное производство и развитие туристического кластера на Дону.

Предприятие имеет собственные виноградники площадью 80 га.На 01.01.2024 площадь виноградников составляла 36 га, весной текущего года дополнительно заложено 44 га виноградников.

Архитектура винодельни спроектирована в стиле казённого винного склада начала XX века, включая производственную зону и погреб для хранения вина общей площадью здания 1500 м². В 2023 году предприятию оказана государственная поддержка в объеме 7 279,8 тысячи рублей.