Пищевая и перерабатывающая промышленность

Пищевая и перерабатывающая промышленность Ростовской области выпускает широкий ассортимент продовольственных товаров. По итогам 2025 года промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составил порядка 20%.

Перерабатывающими предприятиями, занятыми производством пищевых продуктов, за 2025 год отгружено товаров на 286,1 млрд рублей (101,7 % к уровню 2024 года).

Наиболее высокие темпы развития производства наблюдаются в хлебопекарной, плодоовощной консервной, комбикормовой отраслях, вместе с тем увеличилось производство некоторых видов продукции в молоко- и мясоперерабатывающих направлениях.

На территории Ростовской области осуществляют деятельность 150 крупных и средних, а также порядка 500 малых предприятий, производящих практически все виды пищевой продукции (кроме сахара).

Общая численность работающих на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности региона составляет более 40 тысяч человек.

Широко известны не только в Ростовской области, но и далеко за ее пределами такие бренды, как: «Астон», «Юг Руси», «Тавр», «Донские традиции», «Амилко», «Аютинский хлеб», «Азовская кондитерская фабрика», «Белый медведь», «Маяк», «Агрофирма «Целина», «Молочные продукты сальских степей». Продукция предприятий поставляется во все регионы России, а также экспортируется.